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Käse selbst hergestellt

Selbstgemachter Käse ist etwas ganz Besonderes. In Theorie und Praxis wird die Herstellung verschiedener Weichkäse erklärt. Kräuter, Chili, Knoblauch – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Im Workshop wird ebenfalls der berühmte „Siaskas“ („Süßkäse“ mit Zucker und Kirschwasser) aus dem Elsass hergestellt. Anleitung und leckere Rezepte zur Frisch- und Hartkäseherstellung stehen ebenso auf dem Programm wie die Herstellung von Camembert. Jeder Teilnehmer erhält ein ausführliches Skript mit allen Anleitungen, Einkaufstipps und Rezepten, damit die Käseherstellung auch zu Hause richtig gelingt. Zum Abschluss gibt es eine große Käseverkostung.
Der Workshop läuft am Nachmittag des 26. September von 16 Uhr bis 19 Uhr und kostet pro Teilnehmer 15 Euro.
Wegen der begrenzten Parkmöglichkeit am Haus wird gebeten Parkplätze im Umfeld anzufahren oder Fahrgemeinschaften zu bilden. Der Workshop findet nur bei entsprechender Teilnehmerzahl statt. Eine Anmeldung ist dringend erforderlich bis spätestens 19. September 2008. Anmeldeformulare und nähere Informationen bekommen Sie bei der Kreisverwaltung in Homburg, Frau Julia Vogel unter der Telefon-Nummer 0 68 41 / 1 04-4 03.

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