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70 Jahre Traditionslokal „Gasthaus Donauschenke St. Ingbert“

Wann:
21. August 2021 ganztägig
2021-08-21T00:00:00+02:00
2021-08-22T00:00:00+02:00
Wo:
Gasthaus Donauschenke
Am Öschweg 26
66386 St. Ingbert
Deutschland

“Meine Großeltern Josef und Agnes Redel bauten 1937 in St. Ingbert „an der Donau“ ein Siedlerhaus , aus dem dann das Gasthaus Donauschenke entstand. Am 24.März 1951 wurde das Lokal eröffnet. Schon sehr bald war das Gasthaus in St. Ingbert und Umgebung bekannt für seine gute Küche, war doch meine Großmutter gelernte Köchin und hatte schon in Restaurants wie das Reichseck oder Minera in Saarbrücken gekocht.

Wandervereine und Busfahrten machten aus der Donauschenke ein beliebtes Ausflugslokal. Die Bergleute des nahe gelegenen Rischbachstollens besuchten ebenso gerne unser Lokal, war doch Mittwochs und Sonntags eine Tanzveranstaltung in unserem großen Saal. Ja es wurde sogar , von meinem Großvater und seinem Sohn Kurt , beides gelernte Modelschreiner eine Brücke gebaut und von der Forstverwaltung im Wald aufgestellt ,damit die Wanderer trockenen Fußes über den Nassauer Graben wandern konnten. Die Donauschenke wurde Vereinslokal der Rosen- Blumenfreunde sowie des Pensionärvereins.

Seit 1951 wurden unzählige Familienfeste, Vereinsfeste aber auch Faschingsveranstaltungen gefeiert. 20 Jahre als Familienbetrieb danach mit wechselnden Pächtern. Die Wirte / innen Anna Deckert, Gertrud Hoffmann, Christel Junk aber auch Kathi Morgenstern, Werner Röhrig und Bosko Radic sind vielen St. Ingbertern ein Begriff. Seit Oktober 2019 wird unser Lokal von Maria Deffland geleitet. Die gebürtige Ungarin ist ebenfalls gelernte Köchin und lebt schon viele Jahre im Saarland. Sie führt zusammen mit ihrem Lebensgefährten Enrico Nagel das Lokal. In der schweren Zeit der Pandemie haben die Gäste die gute Küche von Maria schätzen gelernt. Alles selbstgemacht und frisch zubereitet – von Plätzchen, Kuchen und Brot bis zum ungarischen Kessel Gulasch oder selbstgeräucherten Forellen.

Unser neugestalteter Biergarten, der wie 1951 vor unserem Lokal liegt und damals noch Wirtschaftsgarten genannt wurde, lädt zu Hausmannskost und wie seit jeher, einem frisch gezapften Becker Bier und anderen kühlen Getränken ein.”

Josef Redel

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