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VHS-Veranstaltung: Kochen und Backen mit Waldfrüchten

Wann:
10. Oktober 2014@17:00–19:00
2014-10-10T17:00:00+02:00
2014-10-10T19:00:00+02:00
Wo:
Waldparkplatz Fröschenpfuhl
Hassel
66386 Sankt Ingbert
Deutschland
Kontakt:
Biosphären-VHS St. Ingbert
06894/13-726

Die Biosphären-VHS bietet am Freitag, 10. Oktober von 17 bis 19 Uhr, und Freitag, 17. Oktober von 18 bis 21 Uhr,  Veranstaltungen zu dem Thema „Kochen und Backen mit Waldfrüchten“ unter der Leitung von Dr. Helmut Wolf an.

Lernen Sie die Bäume und Sträucher unseres heimischen Waldes kennen und bestimmen. Anschließend werden aus den essbaren Bestandteilen, Früchten und Samen wertvolle Köstlichkeiten zubereitet. Gesammelt werden Esskastanien, Bucheckern, Walnüsse und Eicheln, die anschließend zu Eichelsuppe, Eichelmehl, Kastanienbrot, Hagebuttenmark, Bucheckernrisotto und Walnussbrotaufstrich verarbeitet werden.

Treffpunkt zu der ersten Veranstaltung ist am Waldparkplatz Fröschenpfuhl in Hassel (Exkursion); der zweite Termin findet in der Lehrküche der Südschule (Weiterverarbeitung) statt. Die Teilnahmegebühr beträgt 15 Euro für beide Termine.

Um Anmeldung bis Dienstag, 7. Oktober, wird gebeten. Weitere Informationen bei der Geschäftsstelle der Biosphären-VHS St. Ingbert, Kaiserstr. 71, Tel. 06894/13-726 oder vhs@st-ingbert.de.

 

PM: Maria Müller-Lang

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